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【愛在家裡麵X好勁道】滷汁拌麵/蝦醬辣乾麵

 
滷汁拌麵
 
材料…
好勁道家常麵條、滷汁、蚵白菜、油蔥…
 
滷汁…
醬油、糖、米酒、蒜頭、薑片、蔥、胡椒粉
 
 
一般家庭中常會有滷肉、滷豆干、滷雞腳…最吸引人的就是滷汁
滷汁可以拌麵、拌飯都好吃,利用家中冰箱常有的滷汁凍做醬汁
隨時起一鍋熱水,將麵條煮熟後,拌上滷汁配上青菜,就是一碗
美味無窮的乾拌麵
 
1、起兩鍋熱水,一鍋煮麵條,一鍋將青菜川燙

 
 
2、將麵條撈起後,拌上滷汁,放上蚵白菜,撒上乾油蔥

 
 
3、食用前再拌一拌,香噴噴的古早味!!!




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