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【耕本食源有機即食珍穀飯 + 原味恰恰- 菇菇素燥】體驗文


體驗商品:《耕本食源》有機即食珍穀飯(2包入/袋)*1 + 原味恰恰- 菇菇素燥 (1包/盒)*2





耕本食源介紹:
耕本食源延續老祖宗流傳千年的料理手法、結合四時運作的自然素材
用心呈現給這片土地上的人們帶給大家健康和喜悅。

2008年初秋,創辦人和家人團聚話家常時,聊到小時候的生活經驗,還記得
當初社會形態以蓄農為主人們過著自給自足的生活,伴隨著蛙聲、蟲鳴鳥叫
的生活很健康、很快樂,每個人都很知足、惜福一念之間,食品業出身的創
辦人有了新的想法:如果大家都能支持生機農業,不僅能讓大地恢復健康還
可幫助生態平 衡,只要善加利用現代科技帶來的便利,就能讓現代人體驗泥
土蘊藏的豐盛能量,讓心回歸到最根本的生活形態。

古人言,飲水思源,不能忘本,更要踏實,秉持著這樣的精神,並推廣節能
減碳的理念,於是,創辦人開始投入實踐的過程,這也是"耕本食源"的由來

【原味恰恰】是耕本食品提出新蔬食主張,聘請多位台灣中西式主廚,精心
選擇台灣當令季節無污染蔬菜,使用全天然食材不用香料,是以自然調味製
成,用國際級標準安全的鋁箔三層袋做成無菌速食包,使得喜好健康的人們
隨時享用美味蔬食。


還沒蒸過的珍穀飯,粒粒分明,許多五穀米類全添加進去入
仔細看了一下成份說明,這些米食全是來路不小呢…來自世界各國的有機珍穀
有機糙米(台灣)、有機洋薏仁(美國)、有機燕麥仁(中國)、有機埃及豆(德國)、
有機紅扁豆(德國)、有機蕎麥仁(美國)、有機小米(美國)、有機綠豆(法國)

一包的份量有209g以上,倒出來幾乎快半碗公這麼多…




蒸好的珍穀米,散放出淡淡的穀香




做成:雞肉蓋飯




才在電鍋蒸一下,珍穀米已經熟透,吃起來有米食的香醇
穀類就是最怕煮不熟而硬梆梆,這珍穀米除了粒粒分明外
咬來不生硬、不軟爛,也不會濕濕黏黏的,顆顆各自獨立
吃起來口感不錯,經過口腔咀嚼,釋出每種穀類的甘甜味




搭配著雞肉洋蔥,一個人真的吃不完一碗的份量
吃剩約一半的量就投降了,只好請庭爸幫忙吃了…




菇菇素燥
香菇份量好多,使用台灣原生香菇及非基因改造無漂白的麵腸

打開包裝,用電鍋加熱後,就可以拌飯了

除了拌飯外更喜歡用它來拌麵,留下一半的菇菇素燥,拌入熱呼呼的麵條
青蔥可以麵條煮熟撈起前放入一起滾燙一下,可去除生青蔥的生辣嗆味…




把麵條、菇菇素燥、蔥花,三者充分拌勻




不須再加入其他醬料,麵條充分吸收了菇菇素燥的醬汁,香味四溢
滑順、滑溜,好入口,香菇及麵腸好有嚼勁,與青蔥搭配真是好吃極了




把麵一半分給小可樂,小可樂好大一口吃下
小可樂:「肉肉好好吃哦」---以為麵腸是肉肉…
剛好香菇也是小可樂最愛的食物,這一盤麵最後當然也全被他吃下肚啦…



除了菇菇素燥及珍穀飯外,還有許多令人食指大動的美食可供選擇…
鮮茄野菇意大利麵/複方四物膳食鍋




咖哩鮮蔬燴飯醬/香辣百菇鍋




耕本食源對食材的講究令人配服,食材的挑選、不馬虎的調味…
讓吃素者吃的健康外,也能道道吃的色香味俱全,真厲害…



耕本食源: http://www.careermon.com.tw/foodChicken.php?protype=5

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