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【泰山橄欖油】蒜香牛肩排

所以就用泰山橄欖油來煎牛排,橄欖油的香氣帶進了肉汁裡
蒜片經過泰山橄欖油油煎,辛辣感消失,剩下的是油煎蒜片的甜味及焦香味
蒜片配上牛排,加少許的鹽巴,就能吃出牛肉鮮美的甜味…


蒜香牛肩排



食材:肩小排、蒜頭



蒜頭切成薄片後,鍋內倒入少許泰山橄欖油,將蒜頭油煎至金黃色澤



金黃色澤的蒜片



蒜片起過後,這時泰山橄欖油添加了蒜香味,把肩小排放入鍋內油煎



肉質約五、六分熟後可以起鍋



把牛小排放入烤盤,撒上些許的義大利綜合香料



放置烤箱,轉約5-7分鐘,(熟成度依個人喜愛肉質的口感做調整)



撒上些許的玫瑰鹽及黑糊椒,放上蒜片及洋芋片(多力多滋),就完成了擺盤



簡單的調味,牛肉好鮮嫩多汁…



【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
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