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果子試吃團--民雄「金桔果茶」

這次的「金桔果茶」庭媽想用綜合水果茶來呈現



金桔果茶的外盒厚紙盒包裝



成 分:金桔; 砂糖



偷嚐了一品原汁原味的“果膠”
直接吃在口中似乎有『生津潤喉』之效
在嘴裡化開的果膠味道濃醇而不死甜
齒間細細地且慢慢地咀嚼著細條金桔果皮
柑橘類果皮真甘甜口中滿滿的香氣真是順口


1、可當果醬直接塗於麵包
2、也可稀釋冰或熱開水調成飲料


金桔果茶---是屬於果凍狀
晶瑩剔透又可以看的到果肉



準備調成水果茶的材料



百香果及金桔的香氣無法擋



加入蘋果來增加香氣及口感
加入楓糖甜度並不會增加反而更提昇金桔香味



自製的金桔百香水果茶---喝的到金桔、吃的到蘋果及百香果
特調的水果茶最健康自然絕沒有添加物哦!!!



塗在麵包上也很好吃



當果醬吃金桔的香味就更強烈了


 
金桔介紹---
金桔富含維生素A、C、P,是很好的食物。有多好!自己上Google找...XD
(因為不能提到有關食品療效的部分,所以這個還是略過唄~)
 
而民雄金桔跟一般市面上的金桔最不同的地方在於,純天然製作,
所有的原料都是最單純,最簡單的原物料加工而成,
以本次試吃的金桔果茶為例,它的成本也只有金桔、糖...沒了!
沒有其它多餘的成份干擾,真正可以喝到金桔被提煉出來的風味,
是有別於一般市面上以化工方式製作出來的果醬的喔!
 
而在保存方法上,一般常溫保存即可,
注意不要讓果醬沾到水,不要放冰箱,
可能會有結晶現象,若出現結晶現象,
只要拿小碟子把自己要吃的份取出,放烤箱裡烤一下下,
就會還原成好吃的金桔果茶了,而且熱熱吃也是很好吃的喔。
 
 
=========民雄金桔的三代故事===========
 
第一代的理念與堅持:萬事起頭難
民國25年(西元1936年)創舉人蔡海漂先生,於友人家中偶然嚐到金桔,至酸的滋味令其對金桔念念不忘,隱隱興起加工之想法。曾赴日考察、發現日人皆十分重視各地特產之發展,於擔任民雄農會四健會指導員期間,興起創造家鄉名產、貢獻地方民生之念頭,遂推廣農民種植金桔,並於民國49年(西元1960年)設廠加工製作金桔蜜餞,由民雄鄉農輔導。
前三年經營失敗、股東退股,因他的堅持,不放棄理想,遷回三興村老家繼續打拚,並向中央標準局申請註冊商標,以四健會LOGO加阿公肖像做為品牌象徵,奠定事業基礎。
 
 
第二代的認真與打拚─蔡得益先生
跟隨第一代的腳步,民國64年(西元1975年)繼承家業,秉持著創舉人制定之《民雄金桔加工廠綱領》繼志經營、認真打拚,秉著承先啟後之精神,開拓產業,並於民國69年(西元1980年)年設立民雄金桔門市部,加速金桔產業成為民雄名產之腳步,忙於事業、亦不忘回饋鄉里,於80年代至今積極投入互助社、志工、社區行列,設立愛加倍獎學金協助家境貧苦、品學兼優子弟,受社會大眾肯定,獲頒好人好事、模範父親,及教育部「銀髮族教育志工獎」等獎章。


第三代創新、跟著時代走
金桔產業邁入四十年代由第三代蔡錫安接棒,繼往開來心志,不斷創新研發及提昇產品品質,建立品牌信譽,並獲當選八十一年度全國十大傑出農民,因應觀光休閒趨勢,於91年開拓人文與產業結合的金桔農莊,農莊內保留古色古香風貌及研發獨特金桔風味餐外,99年走向觀光工廠及建設富有教育意義的金桔產業文化館。
 

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