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支持台灣咖啡--咖好喝ezGoodCoffee

咖好喝的店長太阿殺力對庭媽真是好大方
一口氣寄送了「台灣阿里山高山咖啡豆1/4磅」
及「台灣阿里山高山咖啡掛耳包5包」給庭媽體驗

庭媽在五月二十三日星期六的下午收到了郵寄包裹
果真如咖好喝的店長所言寄送了咖啡豆及掛耳式的



阿里山咖啡的介紹…
這支咖啡豆是源自於嘉義阿里山
品種為阿拉比卡中的「大比卡」
喝起來不苦不澀、透明乾淨無雜味
混有天然水果的甜香味
喝完後口中有股焦糖的回甘味
是台灣精品級的咖啡豆子

這咖啡豆是接到庭媽的單子才烘焙的(有夠“青”)
手抓一把咖啡豆不用靠近鼻子就能聞到豆子的烘焙味
而那香氣也漫不經心的殘留在我的手掌上
烘焙過的咖啡豆顏色是呈現深咖啡色
我想烘焙的時間是比較久一點偏中烘焙或是重烘焙



準備好咖啡豆的“紅粉知己”---研磨咖啡機



星期日就約了老媽、妹妹及老弟一起品嚐這MIT的咖啡
為了品嚐種植於阿里山的阿拉比卡咖啡豆特別把咖啡機淨空
然後才倒入那包無時無刻會從透氣孔散發咖啡香的阿里山咖啡豆



阿里山咖啡豆的特色…
1、高山區種植
2、有機質肥料種植
3、人工除草
4、手工採收

煮出來的第一杯熱咖啡
原味的咖啡喝起來濃厚又甘醇
不會苦澀但保有咖啡應有的苦香氣



還可以擠上庭媽最愛的鮮奶油
加上鮮奶油後不澀不酸不苦超順口---超good!!!



咖好喝ezGoodCoffee咖啡豆烘培氣味香濃
在烹煮時可聞到烘豆者的用心
在適當溫度下喝下這杯咖啡讓人有種幸福感~
加上雪白鮮奶油一起品嘗
更有一種雨後看見彩虹的繽紛滋味
讓人捨不得把它喝完~

老妹說來調一杯冰咖啡吧!!!
於是煮好一杯熱咖啡後再隔水降溫
降溫完成後再把咖啡倒入玻璃杯
阿里山的咖啡豆煮出透明無雜質的純咖啡



擠上鮮奶油裝飾



在鮮奶油上撒些原味糖粒



一杯甘醇順口的頂級咖啡完成了



這杯冰咖啡就像咖啡廳裡販售的一樣美
冰咖啡就由不太愛喝咖啡的庭爸來品嚐
庭爸原以為看到咖啡的顏色會很苦結果不然
ALLY及MIGO搶著吃上頭的鮮奶油及糖粉
剩下些許的鮮奶調和著咖啡庭爸竟然也全喝光了

接下來我們把所有的咖啡豆全倒進去咖啡機裡
打算製作含有咖啡冰磚的冰咖啡



把降溫後的咖啡依序倒人製冰盒裡再放入冰凍庫



接著透過研磨咖啡機煮了一壺咖啡放涼入冰箱冷藏



把結冰後的咖啡放入矮玻璃杯內
咖啡冰磚看起像黑糖磚一樣可口
真想含一塊在嘴裡呢!!!



再把那壺冰涼的咖啡倒入杯內



原味冰咖啡完成了!!!看起來很有FU吧!!!
對了,不敢喝黑咖啡的人可以加一些紅砂糖或原味糖
庭媽是在喝之前加了一些原味糖及紅砂糖兩種
攪拌攪拌後就可以喝了-----細細品嚐可發現咖啡的原始風味哦



庭媽家給阿里山咖好喝的評分如下(最高5*)
香氣*****
苦味*
酸度*
甘甜***
接受度*****


咖好喝的店長給庭媽1/4磅咖啡豆
前前後後庭媽用研磨機煮了超過十杯以上
小小一包CP值高價錢再降一點就更棒了

這款大比卡豆很適合庭媽這種怕酸怕苦的人
咖啡豆直接聞會聞到濃重的“菸草味”
庭媽心怕會是那種酸酸的咖啡
結果煮出來的咖啡竟是每個人都喜愛的味道
也因為那菸草味才能有又香又濃而不苦澀的好咖啡

庭外婆上次到加拿大遊玩時
一直對她在超市購買的哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆讚譽有加
每次都要住在加拿大的庭姨婆回台灣時購回
這次品嚐了「阿里山咖好喝」後庭外婆不再堅持喝進口的了
庭外婆說阿里山的咖啡豆味道比她在加拿大買的還要濃郁香醇

這次真的很感謝咖好喝店長的慷慨解囊
讓庭媽家族能品嚐到阿里山風味佳的極品咖啡
感謝!!!!


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