若水米花蓮無毒原生種紫米
試吃前先對「若水米所生產的花蓮無慣原生種紫米」有基本的認識
品牌名稱:若水米
為什麼會叫若水米呢?
因為想要發揚「上善若水」的精神(上善若水 水善利萬物而不爭)
好成創新國際股份有限公司不只是想要賣米而已
更重要的是希望可以建立一個公平交易的平台
有別於一般直接跟農夫買的公平交易平台
若水米的目的在,希望臺灣耕種方式,可以從原本的慣行農法
變成以有機農法及無毒農法為主的耕種方式,
讓農地及其周邊生態得以回復到以往生機蓬勃、萬物共生的狀態
所以他們推出了「無毒環境擴散計畫」,歡迎大家一起參與。
商品名稱:花蓮無毒原生種紫米
若水米的紫米特別的地方在於:
一、無毒農法耕作
二、SGS檢驗農藥無檢出
三、麥飯石泉水灌溉,飽含微量元素
四、好吃!口感與一般紫米相較之下更香且Q
從申請到收到不到兩天就收到紫米,有夠快速的啦
雖然是試吃但給了兩包真空包裝,共2公斤重,真好!!!
而且還貼心的提供提袋,送禮也很好看
不過這麼好的產品我先留下自己用
產地是來自於好山好水的花蓮壽豐鄉
庭媽買米也都專挑花蓮、台東地區出產的稻米
包裝上有標出紫米的煮法
可以直接煮,也可以添加白米,以2白1紫比例下去煮
庭媽自己最愛的方式是2:1,煮出來的米最Q最香,口感最好
紫米就像黑金一樣是會閃閃發亮,仔細聞會有股稻香味
紫米外殼多了植化素花青素成分,是優質抗氧化劑的來源
適度攝取能幫助預防及降低高血壓的發生風險
細長的紫米,很漂亮
不僅屬於低GI食物的一員,膳食纖維含量更是精白米的8倍
傳統中醫認為紫米具有補中益氣、補腦健腎、收宮暖脾等養生功效
自古以來,更享有「藥殼」、「藥米」、「黑珍珠」的美譽
紫米的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化,也能增加飽足感、降低食慾
優點…富含鐵質,具補血功效
缺點:消化系統差易脹氣的人不宜攝取過量
洗淨後的紫米,混合著白米,形成強烈對比色
水的比例就跟平常煮白飯一樣多就可以了
就在白飯快熟成時,室內彌漫著濃郁米香香味
就像在煮芋香米時會飄出陣陣的芋香味,若水米紫米也有類似香味
真的太香啦!!!!
顏色較黑的就是紫米,而較淺些的紫粉色就是原來的白米
很漂亮的色澤
若水米紫米吃起來軟硬適中帶有QQ口感帶點黏性
與白米搭配一次吃到兩種層次,沒有衝突的口感,是互搭的好滋味
很清香清甜的米飯,熱熱的米飯配菜吃真好吃…
具有黏彈特性,做成飯糰最適合,好塑形…
油亮油亮的米飯,看起來色澤真美…
沾上孩子們愛吃的海苔酥,孩子們愛不釋手,一口接一口
搭配咖哩吃也好吃耶
用紫米來替代白飯,更健康更營養
紫米紅豆湯當早餐的甜品也很棒
紫米紅豆加湯圓也好吃!!!
對若水米有興趣可以上網搜尋
果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
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