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品高佐料風味館『EZ KITCHEN』試吃徵文活動

近期和孩子都好愛看韓國的「爸爸我們去哪裡」
每當看到爸爸們在戶外做韓食料理就垂涎三尺
由其是用韓式辣椒粉(醬)及泡菜調味更是直吞口水…

剛好看到品高有提供三種醬料試吃,其中一種就是韓式辛奇醬
看到那紅紅的將料顏色,已經開始想像其中的辛辣刺激口感…

活動提供了以下產品〈由左至右〉…
品高《EZ KITCHEN》200g…韓式辛奇醬、印度咖哩醬、日式燒肉醬



日式燒肉醬



食譜名稱:菇菇炊飯
食材…白米(2量杯)、胡蘿蔔絲(適量)、鴻喜菇(半朵)
調味…EZ KITCHEN日式燒肉醬(25g~35g)

步驟…
1、洗淨白米後,依續加入胡蘿蔔絲、鴻喜菇



2、加入約25g日式燒肉醬



3、鍋內加水至2.5刻度,放入電鍋煮熟



炊熟後拿飯杓將所有食材攪拌均勻,每顆飯粒均勻裹上日式燒肉醬汁



不須大火快炒,把想吃的食材放入鍋內,加入日式醬汁,一碗好吃的炊飯就完成了
平淡無味的白飯有了日式醬汁的調味,增添了鹹甜滋味,百煮不爛的鴻喜菇,飽滿又多汁



適量加入日式燒肉醬汁,沒有過鹹或過甜的負擔
飯裡有菇類的香氣又有日式醬汁調味,就像置身日本國度之中…



這是一碗會「扒光見底」的飯食,再來一碗吧!!!



印度咖哩醬



食譜名稱:蒜香咖哩雞腿
食材…去腿雞腿兩隻、蒜頭2顆
步驟…
1、將雞腿肉放入烤箱烤至焦黃



2、從烤箱取出雞腿後,雞皮面朝下煎出油脂
放入蒜片,最後加入適量印度咖哩醬煎至上色為止



最後撒上一些現成的毛豆粒裝飾,完成囉!!!



印度咖哩醬的醬香好濃郁,任誰也受不了這香味吧!!!



蒜香咖哩雞腿



多汁的雞肉遇上濃到化不開的咖哩,口腔裡充滿印度香料,刺激味蕾,口口得到滿足
EZ KITCHEN的印度咖哩有滿滿的蔬果香,咖哩香濃,吃起來不厚重,配上白飯更是好吃



三包醬料當中最吸引庭媽的就是它「韓式辛奇醬」
要用它來做什麼料理?庭媽心中老早就已經有譜了…



食譜名稱…「辣炒雞肉年糕」
食材:台灣雞腿肉約1隻半、韓式年糕300g、豆芽菜約200g、蒜頭3顆、青蔥1支
調味:品高 EZ KITCHEN 韓式辛奇醬約100g、白芝麻黑芝麻粒適量



作法…
1、將蒜頭切片並爆香後,加入雞肉塊拌炒
2、雞肉炒至焦黃後,加入豆芽菜及年糕拌炒一下
3、倒入約100~130g的韓式辛奇醬汁拌炒



4、,最後加入適量的水(約100cc~150cc左右),悶煮至年糕軟爛



5、等待所有食材全熟,年糕軟Q並吸收醬汁,就可以完成料理



6、盛盤後,灑上適量的黑白芝麻粒


7、最後灑上青蔥點綴,「將…將…將」完成了…



調味料只用了韓式辛奇醬而已,味道卻無比香甜可口
辛奇醬雖然是辣的,但加上雞肉釋放出來的肉汁及豆芽天然的甜汁…
所有天然食材的原始湯汁結合辛奇醬的辛辣,辣度減低而美味再提昇

年糕吸收了湯汁精華,吃起來口感Q彈有嚼勁,切小塊的雞肉全面吸收精華
肉質嫩不失彈性,肉質棒透了,平淡的芽菜因醬汁增添了美味且輕脆爽口…
微微的辛辣感,除了增加香氣外,吃起來更開胃,食慾大開後,連湯汁也不剩



甜甜又辣辣的「辣炒雞肉年糕」




試吃活動網址
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